Om oss

Matrike Telemark er en varig satsing på lokalmat, drikke og matkultur i Telemark. Initiativet er tatt av Telemark fylkeskommune, som også har hovedansvar for satsingen fram til den eventuelt etableres som en selvstendig enhet.

Matrike Telemark skal styrke og synliggjøre regionens unike mat-og drikkeressurser og matkultur gjennom samarbeid mellom lokale produsenter, serveringssteder, reiseliv, offentlig sektor og andre relevante aktører.

Satsingen har som mål å bidra til økt verdiskaping, stolthet og konkurransekraft for Telemarks mat- og drikkeaktører, og å gi både innbyggere og tilreisende gode matopplevelser og innsikt i Telemarks rike mattradisjoner.

Matrike Telemark arbeider aktivt for å styrke nettverk, bygge kompetanse, fremme samarbeid og synliggjøre Telemark som en ledende matregion både lokalt og nasjonalt.

Matrike Telemark er et spleiselag med fylkeskommunen som størst bidragsyter. Telemark Landbruksselskap er vertsorgasnisasjon for satsingen.

Bakgrunn

Som et svar på regjeringens satsning på Matnasjonen Norge startet arbeidet med Matregion i Vestfold og Telemark opp i 2022. Prosjektet bisto med kartlegging av muligheter og behov samt forankring hos produsentmiljøer og organisasjoner. Her kan du lese rapportene: Forretningsplan og situasjonsbesrivelseog Forretningsmodell og organisering

Rapporten konkluderte med:

• Matregionen bør organiseres som en enhet i hvert fylke. Foreslått navn: Matrike Telemark.
• For å bygge en sterk matregion må private og offentlige initiativ forenes.
• Alle små og store tiltak må sees i sammenheng og framstå som en helhet.
• Det bør ansettes en Matkoordinator som skal ha en koordinerende rolle og sørge for synliggjøring og samordning mot næringsaktører
• Matregionen skal fylle gapene som ingen jobber med i dag og behovene som uttrykkes fra næringsaktører i verdikjeden.

Det ble foreslått fire hovedinnsatsområder:

• Produsentutvikling
• Rekruttering
• Mer lokalmat på flere fat
• Merkevarebygging

Vi plukket ut "det beste» fra denne rapporten og tok med inn i arbeidet videre. I tillegg må vi sørge for å få med oss de gode erfaringene fra de mange prosjektene som har vært innen lokalmat i Telemark.

Med hjelp og støtte fra: